祖名股份 003030

（一）公司主营业务公司专注于豆制品的研发、生产和销售,产品主要涵盖生鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品、其他类产品等400余种。

生鲜豆制品主要包括豆腐、千张、素鸡、豆腐干、油豆腐等,以家庭、饭店、食堂等为消费群体,作为菜肴原料烹饪加工后进行食用,可丰富餐桌菜品,满足日常餐饮需要；植物蛋白饮品主要包括自立袋豆奶、利乐包豆奶、瓶装豆乳等,适宜男女老少各类需要补充营养蛋白的人群,作为营养饮品在早餐或日常休闲中饮用；休闲豆制品主要包括休闲豆干、休闲豆卷、休闲素肉等,作为零食在闲暇、旅游、聚会、娱乐、休息等场合食用,适合各类消费人群；此外,公司还生产销售豆芽菜、腐乳、面筋、年糕、樱玉豆腐、木涟冰爽等其他类产品。

公司形成了以生鲜豆制品为基础、植物蛋白饮品和休闲豆制品为发展重点、其他类产品为补充的产线格局。

公司从创建至今,一直秉持“做健康食品,关注人类健康”的理念,凭借优质的产品和完善的服务,产品深耕江浙沪地区并且覆盖国内绝大多数省、自治区和直辖市,客户涵盖Costco、奥乐齐、高鑫零售、永辉、世纪联华、华润万家、物美、三江超市等大中型超市,老娘舅、老乡鸡、巴比食品等知名餐饮机构,盒马鲜生、叮咚买菜、朴朴超市、鸣鸣很忙、小象超市、美团等生鲜专营电商平台,赢得了消费者和市场的高度认可。

（二）报告期公司主要经营情况报告期内,公司实现营业收入20.25亿元,同比增长21.67%；归属于上市公司股东的净利润实现2,529.58万元,同比增长200.64%。

截至报告期末,公司及其子公司已拥有38项发明专利、54项实用新型专利,总计92项专利,全部为自行申请获得。

2025年公司继续坚持“做健康食品,关注人类健康”的发展宗旨,持续提升和完善供应链保供体系建设,在产能、生产人员保障等各方面加强管理和进行系统性完善,确保有能力应对各类突发状况,满足市场保供需求。

公司全年在浙江省市场的各类豆制品供应达到15万余吨,其中杭州地区达7万余吨,为“菜篮子”市场保供做出了突出贡献,公司被杭州市商务局评为“2025年杭州市‘菜篮子’重点商品保供企业（大户）”,公司还被杭州市滨江区西兴街道评为“突出贡献企业”。

另外,继祖名豆制品制作技艺于2023年被评为第八批滨江区非物质文化遗产代表性项目,2025年度蔡祖明董事长被评为第六批滨江区非物质文化遗产代表性项目的传承人,在传承传统豆制品文化方面更进一步。

公司2025年顺利通过农业产业化国家重点龙头企业复评,并获评为长三角名优产品。

报告期内,公司坚持“外抓市场,内抓管理”的工作思路,积极采取应对措施,全力做好市场开拓、技术提升、新品开发等工作。

1、以客户为本,深挖市场潜力公司持续深化忠诚客户机制,及时跟踪现有忠诚客户的动态,帮助客户有效解决问题,强化合作关系,并积极通过有效的帮助和支持大力发展非忠诚客户加入忠诚客户队伍,其中重点支持大客户以及有较大容量的潜力型市场和渠道,带动公司的品牌形象提升,扩大影响力。

加强与新零售平台、餐饮连锁等特通渠道的合作,通过灵活的产品、价格策略适应市场变化。

全面推行和完善小配送模式,以“先人后己”的原则让客户先得利,促进公司产品全面进入小配送渠道,抢占市场先机。

公司以业绩为核心实施精细化营销,对于有增量潜力的区域和渠道,灵活运用公司的支持政策提升销量,对于价格杠杆效果不明显的区域或产品,因地制宜,一城一策。

公司还组织定期和不定期的专业化培训,不断提高业务团队的市场开拓和客户服务能力。

2、以品质第一,巩固产品优势公司围绕产品品质提升持续完善标准化的生产管理体系,持续推进精益生产管理项目,在不断总结和巩固项目成果的基础上,持续深化项目实施,在追求品质第一的道路上更进一步。

做到流程和过程管理清晰,产品的大小规格、块型、色泽等技术标准明确,对员工的培训和指导到位,监督检查严格。

公司强化各部门管理职责,定期组织召开产品品质问题分析会议,并及时修订各项制度,层层落实责、权、利,加大考核力度,促进提高工作效率,确保各项工作目标达成。

生产、技术研发、质监及销售部门通力合作成立产品品质攻坚小组,针对内部生产技术问题和消费者产品意见反馈,持续进行产品提升,不断提高产品品质。

在现场管理上,强化6S管理理念,通过“查清堵防巡”的措施,强化员工执行力和纪律性,努力塑造“干净齐规”的现场环境,保证工作环境整洁有序,确保员工在整洁、安全的生产环境下,实现标准化、高效率、高品质生产。

公司对控股子公司提出统一化管理要求,建立了总部各部门、职能中心与各控股子公司的工作衔接机制,持续提升子公司经营管理能力。

3、以创新驱动,增强发展后劲公司高度重视自主创新能力提升,提出了开展全员创新工作的思路,建立奖励制度,在各部门、子公司和事业部中大力推行。

公司通过创新提高工作效率、提升产品附加价值和降本增效,提高市场竞争力。

其中：生产系统重点在品质稳定、品质提升和特色产品方面进行研究,并把此项工作作为子公司的“一把手工程”落实到位；技术中心与研究院联合形成一体化创新体系,在新产品、新技术研究以及品质提升等方面发挥作用,通过各种试验、消费者需求分析等各种途径,寻找产品和技术创新方向。

公司面向全国寻找和引进有特色豆制品生产技术的生产经营者或技术人才,以合作生产或入职等方式大力发展差异化、高附加值的区域特色产品,做到“人无我有、人有我优”。

公司对于目前已在市场中有良好表现的区域性特色竞品,先后推出了祖名豆捞产品、攸香干、素烧鹅系列等新品,在区域市场抢占一席之地。

（三）品牌运营情况公司是业内少有的“生鲜+饮品+休闲”三大系列豆制品皆生产的企业。

生鲜豆制品主要满足人们日常餐饮、厨房配菜之需；植物蛋白饮品主要满足人们佐餐、休闲饮用和补充蛋白营养；休闲豆制品主要满足人们在闲暇、旅游、娱乐时零食之需；其他类产品作为公司产品线重要补充。

公司的“祖名”品牌是江浙沪地区的豆制品领导品牌之一,在豆制品消费市场有较强的认知度,得到消费者的广泛认可,拥有良好的品牌形象。

2025年,公司延续核心品牌内容,与浙江广电保持深度战略合作巩固区域媒体声量,加大新媒体营销投入,深挖豆制品文化的深厚底蕴,通过系列化、沉浸式的内容输出,将产品背后的匠心精神与健康理念传递给消费者。

在内容运营上,不再局限于单纯的内容投放,强化抖音本地生活领域合作,通过精准引流与场景化营销,实现品牌曝光与销售转化的双重提升。

在小红书平台,通过深度的品牌联动与场景共创,将产品植入年轻人的主流生活方式中,积极寻找与豆制品消费场景高度契合的品牌进行跨界联动。

共创主题笔记、互相导流粉丝,成功拓展了品牌的圈层边界,扩大了品牌与品类影响力。

成功打造独具辨识度的企业家IP矩阵,通过多平台内容推送,使其与公司理念、产品特色形成协同,成为品牌资产的重要组成部分。

同时高效链接资源、挖掘业务新增长点,实现引流降本。

这一年,公司还亮相良之隆展会、中国国际大豆食品加工技术及设备展览会（中豆展）、SIAL国际食品展（西雅展）、歌华食材展、浙江省农博会、香港美食展等重大行业展会,以及商务部及农业部等部门主办的全国农产品展销大会。

同时,也首次亮相德国科隆国际展会,通过全渠道传播彰显祖名作为豆制品行业领军实力,获消费者、客户及媒体广泛好评,进一步提升了公司的市场影响力。

在品牌文化建设上,进一步深化非遗品牌建设,联动市、区、街道各级非遗机构,积极参与各类非遗活动。

让“祖名豆制品制作技艺”非遗项目融入品牌内核,丰富“祖名”品牌故事。

为快速响应市场变化,公司推进渠道革新,强化电商与新零售,通过直播带货、达人分发扩大品牌曝光度,驱动销售增长；优化小配送服务,提升消费者触达效率；全面升级线下门店形象,统一品牌视觉。

通过口碑裂变,实现从菜场摊主到连锁超市的渠道突破,成为盒马、开市客等高端渠道的首选供应商。

未来,我们将持续以技术迭代和模式创新,将豆制品文化转化为现代消费价值,深挖品牌价值,推动公司长远稳健增长。

主要销售模式公司主要销售模式为经销模式、商超模式和直销模式。

经销模式为公司目前主要的销售模式,在该销售模式下,公司授权经销商在指定的销售区域内利用自有的渠道销售及配送公司的产品,公司为经销商提供业务开发、市场开拓等方面的支持。

公司经销商主要的销售终端为农贸市场、早餐门店、小型超市、便利店等。

①对于主要销售生鲜豆制品及植物蛋白饮品的经销商,公司一般与经销商签订年度经销合同,根据合同约定,授权经销商在指定的区域内销售公司产品；经销商一般每天根据销售情况向公司发出订单,公司依此安排生产,最后将产品点对点配送至经销商指定地点或由经销商客户自提。

②对于主要销售休闲豆制品的经销商,公司同样与经销商签订年度经销合同,由经销商根据实际销售情况向公司发出订单,最后将产品配送至批发经销商的指定地点或仓库,由批发经销商自行负责向下级销售渠道配送。

商超销售模式下,由公司与大型零售商超客户的总部或区域性总部洽谈合作事宜,通过其销售网点将产品出售给消费者。

公司一般与商超系统包括大润发、永辉、世纪联华等签订年度框架合作协议。

在日常经营中,商超系统的各销售终端网点根据其经营情况向公司下订单,公司按照订单发货并进行配送。

直销模式下,公司直接将产品销售给最终用户,包括向食堂、餐饮机构等客户销售产品。

公司与食堂、餐饮机构签订年度经销合同,根据合同约定,食堂、餐饮机构根据实际情况向公司发出订单,公司依此进行产品生产,最后将产品配送至各食堂、餐饮机构。

目前我国农副产品流通渠道主要包括“生产者→经销商→农贸市场→终端消费者”的经销渠道、“生产者→商超→终端消费者”的商超渠道、“生产者→终端消费者”的直销渠道,各类农贸市场一直是主要集散中心,因此公司各类产品均以经销模式为主,以线下销售为主,线上销售为辅。

报告期内前五大经销客户的营业收入合计13,693.24万元,占当期经销模式营业收入比例为11.05%,期末应收账款总金额为1,636.93万元。

公司对经销商的主要结算方式是按客户货款的支付时间按双方在合同中约定的信用期执行,客户通过银行转账方式与公司结算,经销方式主要是通过中间商向企业买断产品所有权而开展商业经营的销售方式。

线上直销销售公司线上业务由全资子公司祖名唯品运营,主要销售零食、饮品、腐乳、生鲜等各类系列产品,现已基本实现电商平台全覆盖,主要渠道有：传统电商平台：天猫、淘宝、拼多多、京东等平台；线上商超平台：天猫超市、京东超市；新媒体电商/直播平台：抖音、快手、小红书、视频号；社交电商平台：云集、鲸好麦、爱库存等；私域团购平台：快团团、群接龙等；分销板块；自有私域电商：有赞。

2025年,公司线上GMV突破5,000万元,实现连续两年翻倍增长。

产品结构方面,长保质期产品占比超80%,其中植物蛋白饮品贡献占比达55%。

渠道布局上,抖音渠道占比65%,已实现全国市场覆盖。

用户运营层面,老客贡献新品销售额的22%,品牌用户粘性与信任度显著提升。

（一）报告期内线上直销主要表现情况1、产品端,长保质期产品占比超80%,其中植物蛋白饮品贡献55%的线上销售额。

植物蛋白饮品作为高频、高复购品类,已成为带动线上业务增长的核心单品,产品结构健康合理,无需依赖SKU堆砌实现规模增长,聚焦核心品类打造竞争优势。

2、渠道端,抖音渠道贡献65%的线上GMV,目前已常态化运营3个官方直播间。

后续将重点推进AI驱动的主题场景直播,深化内容与用户消费场景的绑定,挖掘渠道增长潜力,打造线上业务第二增长曲线。

3、区域端,依托长保质期标品的产品特性,打通快递配送链路,实现全国市场覆盖。

传统生鲜豆制品受冷链运输半径限制,仅能覆盖区域市场,线上业务有效突破地域局限,将可触达市场规模提升一个数量级。

4、用户粘性方面,老客贡献新品销售额的22%,充分体现品牌已积累深厚的用户信任,用户愿意跨品类尝试新品,线上增长不再单纯依赖广告投放,形成了自然复购的良性增长态势,增长质量扎实可控。

（二）线上直销关键布局报告期内,以抖音渠道为核心基本盘,保持常态化直播频率,稳固现有增长势头,同步推进两项核心工作：跑通AI驱动的社区即时零售联播模式,精准下沉目标人群近场消费圈,拓展近场销售场景；同时,将公域流量有效沉淀至社区私域池,提升用户单次购买量,降低获客成本,提升运营效率。

（三）未来战略1、即时零售：依托公司现有冷链配送能力,覆盖近场短保产品消费需求,完善全域渠道布局。

2、场景化产品：围绕早餐、下午茶、代餐等核心消费场景,打造主题化产品组合,提升单客单价与产品附加值。

3、内容私域闭环：打通“内容种草—直播转化—私域复购”全链路,强化用户留存与复购,提升用户生命周期价值。

4、AI数据驱动：运用AI技术与数据分析法,优化广告投流策略与库存管理方案,提升人货场匹配效率,实现精细化运营。

主要生产模式公司采取以销定产的生产模式,根据市场需求合理组织生产,以快速响应消费者对产品新鲜度的较高要求,同时严格控制库存,确保产品新鲜度。

公司主要产品均为自主生产,自主生产的模式如下：保质期较短的产品：包括生鲜豆制品和需冷藏的植物蛋白饮品（袋装饮品）,公司采取估算生产和订单生产相结合的方式。

估算生产模式下,为保证生产和供货的及时性,生产部门一般先根据前一日销量的一定比例进行估算后安排生产。

订单生产模式下,各商超网点、经销商向发行人发送产品订单,发行人ERP系统收到订单后进行汇总。

订货主管对当天的订货量进行审核后上报生产部门,生产部门将收到的订单按照产品类别分配到相应的生产车间,各生产车间根据订单在估算生产的基础上,对实际生产量进行最后的调整和补充。

保质期较长产品：包括利乐包饮品和休闲豆制品。

各销售区域定期负责将客户的订货信息汇总至销售部内勤,销售部内勤根据各经销商的订货数量并结合产品库存情况编制的订货信息上报生产部门,再由生产部门依据审核后的订单编制生产计划,最后下发给生产车间,由生产车间组织生产。

公司目前全国范围内拥有七大生产基地,累计基地面积380亩,标准厂房面积31万平方米,年加工大豆能力超15万吨,是国内先进的豆制品生产加工企业之一。

营业成本的主要构成项目产量与库存量。

（一）2025年度主要工作回顾1、产品创新持续发力,精准贴合市场新需求紧扣健康化、休闲化、功能化消费趋势,以集团化研发资源整合为依托,全年持续加大研发投入与产品迭代力度,以创新激活产品活力。

生鲜板块推出包浆豆腐、黑豆花等特色单品,凭借优质口感与多元场景适配,在农博会等展会成为“人气王”；跨界升级植物蛋白饮品板块,推出绿豆饮、黑芝麻豆浆、黑豆豆浆等创新单品,精准契合养生消费需求,市场反馈热烈；产品矩阵更趋多元、贴合市场,为集团化产品全域布局打下基础。

2、战略布局优化升级,核心市场提质增效以集团化发展的全局视角,直面全国化扩张中的经营压力,坚持“聚焦核心、轻装前行”,主动优化战略布局：出售北京祖名香香50.83%股权,果断剥离亏损资产,有效缓解集团经营负担,盘活存量资源；依托前期收购的南京果果豆制食品51%股权,深化华东核心市场布局,持续提升区域市场渗透率与供应链运营效率。

（品牌、渠道、团队资源上应该要有更多互补与资源共享）。

集团化物流配送体系日趋完善,截至目前集团合并范围内冷藏车总量逾900辆。

冷链配送网络覆盖更广；核心市场渠道覆盖率进一步提高,经销商终端广泛覆盖农贸市场、早餐门店、商超便利店等多元场景,“小配送”社区服务模式持续优化,渠道触达能力更强、服务更精准,集团对终端市场的掌控力稳步提升。

3、技术研发赋能,绿色生产双效提升坚持以技术创新驱动集团化产业升级,2025年研发投入同比增长逾60%,技术攻关与成果转化取得显著成效。

自主研发的湿豆渣烘干技术实现重大突破,成功将生产废弃物豆渣转化为猫砂原料,既实现“变废为宝”、打造新的利润增长点,也为豆制品行业环保治理提供了可复制的祖名方案；持续升级生产工艺,依托集团完善的冷链管理体系,实现从生产到销售的全流程品质把控,产品新鲜度与安全性进一步提升。

同时,集团数字化平台搭建持续推进,打通各业务板块、子公司数据壁垒,生产、销售、供应链全流程运营效率显著提高,生产端与市场端的联动更加高效、协同更加顺畅。

4、品牌影响力持续提升,行业标杆地位巩固作为农业产业化国家重点龙头企业,集团化发展让品牌势能进一步释放,公司精彩亮相2025浙江农业博览会,打造五大特色展区全方位展示多元产品矩阵,收获消费者与行业各界的高度认可。

依托杭州亚运会官方豆制品供应商的品牌积淀,持续深化“安全、健康、匠心”的品牌核心形象；同时以集团为主体积极探索出海道路,布局海外市场,在德国科隆食品展、香港亚洲食品展、迪拜食品展等国际舞台初次亮相,成功收获一定的客户基础,品牌国际影响力迈出第一步。

5、践行社会责任初心,集团与民生同频共振回首祖名三十多年的发展历程,社会责任始终是公司刻在骨子里的使命,集团化发展更让这份责任更有分量。

公司始终将社会责任融入集团经营发展全过程,以放心的产品品质、稳定的市场价格、高效的物流配送,守护老百姓日常消费需求,为万千终端小店提供稳定安全的豆制品货源,间接带动民生就业与增收。

对内切实保障全体员工权益,积极开展工会活动,成立集团员工关爱基金,统筹各子公司员工福利与发展,让全体祖名人共享集团发展成果,凝聚起同心向未来的强大合力。

（二）2026年经营发展规划与工作部署2026年,是公司集团化发展深化推进、提质增效的关键一年,随着健康中国政策持续落地,植物蛋白消费市场规模将进一步扩大,行业竞争也将向品牌、技术、供应链综合实力的比拼全面升级。

新的一年,公司将以集团化发展为核心主线,秉持“盈利为核心、创新为驱动、市场为导向、品质为根本”的发展思路,聚焦核心业务、夯实集团化运营能力、培育核心竞争力,全力推动企业实现高质量集团化发展。

具体工作部署如下：1、聚焦盈利提升,强化集团全链条成本与运营管控将主营业务盈利作为集团核心工作目标,建立集团层面全产业链成本管控体系,统筹各子公司采购、生产、运营资源,通过规模化集中采购、精益化生产、数字化运营,有效对冲原材料价格波动影响；优化集团产品结构,加大高毛利、高附加值产品的研发与推广力度,重点提升小配送等高增长业务的盈利水平,提升产品市场溢价能力；严控集团非经常性开支,统筹资金管理,提升资金使用效率,推动利润实现可持续增长。

同时,稳步优化集团财务结构,合理控制负债规模,优化长短期债务配比,降低偿债压力,持续提升集团财务稳健性。

2、深化产品创新,打造集团核心品类竞争优势以集团研究院为核心,整合各子公司研发资源,持续加大研发投入,聚焦植物蛋白饮品、休闲豆制品两大高增长板块,围绕养生、便捷、个性化消费需求,推出更多市场认可度高的创新单品；深化生鲜豆制品的场景化创新,结合餐饮、家庭、预制菜等渠道核心需求,升级产品规格与品质,提升场景适配性。

建立集团化创新产品商业化转化机制,加快从研发、试销到规模化推广的节奏,提升市场渗透率与复购率；同时,持续深耕腐乳等经典品类,推动传统产品的工艺升级与包装创新,守住祖名品质根基与品牌底蕴。

3、优化集团布局,构建核心市场深度壁垒坚持“华东核心、辐射周边”的集团市场策略,统筹各子公司市场资源,重点深化扬州、南京、苏州、浙江、上海等长山角核心城市的市场布局,精耕细作终端市场,提升终端覆盖率与动销效率；依托山西生产基地,稳步挖掘北方区域优质市场,采取轻资产合作模式,降低市场拓展成本,逐步破解区域发展不均衡问题。

持续优化集团渠道结构,深化线上线下融合发展,加大抖音等新兴电商平台的运营力度,打造线上爆款产品；重点升级社区“小配送”模式,依托集团完善的冷链物流体系,深挖战略通道价值,提升渠道服务的精准度与效率,构建线上线下联动、全域覆盖的集团全渠道体系。

4、坚持技术赋能,推动集团绿色生产与数字化升级持续加大集团研发投入,聚焦豆制品加工工艺、保鲜技术、环保技术等核心领域,推动更多技术成果在各子公司落地转化；深化湿豆渣烘干技术的集团产业化应用,拓展废弃物资源化利用的品类与规模,打造绿色低碳的生产模式,实现经济效益与环境效益双赢。

加快集团数字化转型步伐,利用AI和人工智能完善生产、销售、供应链、财务等全环节数字化平台,实现各业务板块、子公司数据互通、高效联动,提升企业运营效率与决策科学性；持续升级集团冷链物流体系,优化冷藏车的集团化调度与配送路线,保障产品新鲜度与品质稳定性,提升集团供应链的响应速度与服务能力。

5、夯实品牌建设,提升集团品牌核心竞争力以集团为主体,依托行业标杆地位,持续深化品牌建设,围绕“健康、匠心、国货”的品牌内核,开展多元化、多渠道的品牌传播活动,提升品牌知名度与美誉度；加大终端品牌露出,结合展会、社区活动、线上直播等形式,拉近品牌与消费者的距离,增强品牌粘性；深化与餐饮企业、茶饮连锁、预制菜品牌的战略合作,实现品牌联名、渠道共建、资源共享,提升品牌在B端与C端的双重影响力。

6、夯实集团化运营,完善管理与激励体系加快完善集团化运营管理体系,明确各业务板块、子公司的权责边界,建立高效的协同联动机制,提升集团资源整合与运营效率；完善集团化人力资源管理体系,强化员工技能培训与梯队建设,建立健全与集团发展相匹配的激励考核机制,充分调动全体员工的积极性与创造性。

同时,持续践行“为人类健康做放心品质豆制品贡献终生”的企业理念,坚守产品品质底线,完善集团全产业链质量追溯体系,让消费者吃得放心、吃得健康；持续做好“菜篮子”保供工作,稳价保供,切实保障民生消费需求,继续以实际行动履行纳税责任,彰显集团企业担当；深化公益慈善事业,持续开展助老、助学、扶贫等公益活动,积极履行企业社会责任；切实保障职工权益,持续提升员工福利,打造和谐稳定的劳动关系,让每一位祖名人都能在集团化发展中收获成长、共享成果。