金陵饭店 601007

2025年,面对宏观经济波动、酒店业供需失衡、区域分化严重、同质竞争激烈等多重市场挑战,公司锚定“改革深化年”目标任务,坚决落实2025年度“提质增效重回报”行动方案部署,围绕品牌焕新、产业协同、数智转型、战新培育、治理提效五大方向,持续深化改革创新、强化集约经营、激活人才活力,在复杂变局中稳固高质量发展韧性,经营业绩实现稳步增长,品牌影响力与行业竞争力持续提升。

截至本报告披露日,金陵连锁酒店签约总数245家,遍布18个省级行政区,金陵贵宾会员总数2220万名。

报告期内,公司实现营业收入18.23亿元,同比下降2.55%；实现归属于上市公司股东的净利润6,343.12万元,同比增长90.72%。

报告期内,公司蝉联中央文明委授予的“全国文明单位”,荣获“省属企业先进基层党组织”“省部属企业产改优秀项目”等多项荣誉；连续第五年获得上交所信披合规最高“A”级评价,连续3年获得中国上市公司协会“年度业绩说明会优秀实践案例”,入选“上市公司董事会优秀实践案例”“上市公司内部控制最佳实践优秀案例”“上市公司可持续发展优秀实践案例”等,蝉联董事会杂志评选的“中国上市公司优秀董事会”,并在华证指数ESG评级中荣获“AA”级等荣誉。

“金陵”旗下金树叶级、银树叶级“绿色旅游饭店”增至14家。

（一）以“精”铸牌,擦亮民族酒店品牌“金名片”筑牢政务商务服务标杆。

南京金陵饭店及连锁酒店圆满完成“亚洲监察专员协会21国代表全体会议”“全球公共安全合作论坛”“省对外友协成立70周年大会”等105次省级及以上高规格重大接待任务,持续巩固“江苏特色政务商务服务第一品牌”地位。

餐饮经营跨界融合。

开展八城十店“金陵至味・梅苑拾光”美食巡礼,推出“苏超十三侠・金陵嘉年华”主题活动,深化“商旅文体”跨界融合,实现餐饮预订量及零点消费同比增长；南京金陵饭店梅苑餐厅蝉联“黑珍珠一钻餐厅”、上榜“米其林指南入选餐厅”,南京湖滨金陵饭店聚贤堂、淮安金陵大酒店梅苑餐厅获评“江苏省绿色有机餐厅”、苏州南林饭店殿春厅荣获“金茉莉地标美食餐厅”,打造金陵餐饮特色IP；微电影《来自金陵的幸福故事》入选“地方国资国企100个优秀品牌故事”,品牌文化内容持续丰富。

推进品牌焕新落地生根。

南京金陵饭店完成金陵楼6-13层客房焕新升级,全新家庭房、亲子房型成为销售热点；围绕“金陵奉茶、金天有面、享梦金陵”等特色项目,全面推动“金陵”品牌焕新标准在旗下酒店的应用实施；上海金陵紫金山大酒店成立“兰舟轻帆”创新工作室、打造“紫韵扇舞”展示项目,以特色化服务赋予品牌新内涵,金陵连锁酒店携程网评分达4.74分,华客评分94.69分,实现同比双提升。

拓展品牌连锁布局版图。

围绕“项目拓展高质量发展”与“品牌生态化体系构建”战略,在杭州主城区落地“金陵嘉珑”、苏州主城区完成新品牌首店签约,在河南安阳、新疆阿勒泰、贵州安顺等省外地区完成新签项目落地,构建“核心城市引领+省外区域辐射”的品牌发展格局,持续扩大金陵连锁品牌的全国覆盖范围与市场影响力。

深化品牌矩阵标准体系。

完成金陵主品牌VIS（视觉识别）系统焕新呈现,金陵嘉珑2.0品牌迭代升级,新创子品牌“金都里”实现从命名定位到实体样板间打造的里程碑突破；制定酒店12大类A/B类核心触点产品标准,以标准化建设夯实品牌品质根基,持续提升“金陵”品牌核心辨识度与市场竞争力。

（二）以“合”聚力,构建产业协同发展“新格局”深化区域一体化运营。

自有（托管）酒店打造南京、沪苏区域“三城六店”一体化管理模式,实现品牌推广、营销联动、集采协同、资源调配、人才交流的规模化集约效应。

优化自有（托管）酒店经营层绩效考核激励,聚焦数智营销、成本降控、资产租赁等方面加强分类督导、重点帮扶和靶向攻关,实现经营质效不断提升,11家股权托管酒店2025年总体GOP比上年增长20%,利润总额同比增长35%,人工成本率同比下降7.41%,应收账款同比减少50.37%。

强化产业链协同效应。

深化各业务板块资源整合,推进工程改造“焕新计划”全链条督导管控；融入绿色降碳节能理念,实现运营成本精细化管理；加大各级管理人员交叉任职、轮岗交流力度,组织自有（托管）酒店管理人员赴南京金陵饭店跟班轮训、召开工程总监现场交流会,实现管理经验与运营能力的全域共享。

（三）以“智”转型,激活数智赋能发展“新引擎”升级数智运营平台。

重构“鲸灵”智能运营管理平台,完成总部全模块推广并实现酒店板块9600余人次上线、激活率90%；完成价格倒挂监控、RPA生成餐饮成本日报表等145项功能开发和迭代优化,实现运营管理的数智化、精细化。

“尊享金陵”直销平台实现连锁酒店全面上线,2025年会员消费4.39亿元、同比增长19.62%,数智营销效能持续提升。

精耕运营提质增效。

金陵连锁酒店完成六大功能模块系统重塑,建立全面质量管理体系,推动厨房5D管理、星厨评价体系落地,搭建并升级餐饮网络店铺运营体系,夯实运营标准化基础；完成成员酒店营运质量检查,依托数智平台实现运营降耗增效,以常态化管理推动运营品质提升。

提升集采供应链效能。

强化集采供应链业务协同,对接第三方政采商城,持续扩大集采品类覆盖广度,报告期内集采平台运营物资类集采额同比增长13%,平均降本率达15%；绿色食材采购额同比增长75%,打造了绿色低碳“金陵样本”,实现集采降本与绿色发展双向赋能。

技术创新赋能项目建设。

为在建筹开项目提供全周期技术支撑,金陵嘉珑2.0品牌落地装配式标准体系与样板间,实现单房施工周期缩短40%,大幅提升项目建设效率；依托“鲸灵”运营平台搭建工程项目全周期动态管理看板,推动工程管理效率提升；以技术创新推动工程物资集采降本,显著节约单店投资成本。

同时,“金陵能耗监测分析平台”（EMAP）、“金陵工程运维管理平台”（EMOP）覆盖面拓展至40家连锁酒店,实现工程运维量与能耗费用同比双降；加强高耗能设备技改,“金陵”成为南京市唯一获得国家“两新”补助的文旅企业。

（四）以“新”拓增,培育战新产业发展“增长极”食品科技板块稳步增长。

食品科技公司精心构建“节礼经济+全域营销+渠道深耕”三维增长体系,2025年度营收、利润总额分别同比增长12%、108%,正在成为公司高质量发展新的增长极。

持续拓展全域营销渠道,进驻江浙沪皖鄂粤赣盒马等主流商超,开启“四城十店”山姆会员店路演；线上渠道打造“内容电商+即时零售”双引擎,“金陵似锦”抖音店铺成交破万单,三大节庆礼盒销量均创历史新高；构建以市场为导向的产品研发体系,2025年食品科技公司被认定为“南京市瞪羚企业”,“金陵白鸭”获得“宁味鸭王”美食创新大赛金奖,拳头产品“金陵大肉包”传统手工制作技艺成功入选非遗名录。

酒类贸易板块提质增效。

苏糖公司积极应对市场需求变化,调整四大品牌部运营机制,加快高毛利产品销售和滞销品种清理,开设奔富红酒专营店,探索即时零售等新模式,新渠道上线不到半年实现销售收入1200余万元,2025年苏糖公司实现营业收入10.38亿元。

物业管理板块品牌升级。

汇德物业公司参与制定物业行业国家安保标准,编制物业保洁可视化操作标准,实现江苏省环保科创基地项目建运无缝衔接,完成南京江北芯科大厦、江苏省人才公寓等项目续签,成功入围江苏省政府物业服务采购库,物业板块全年主营业务收入同比增长5.78%,利润总额同比增长14.24%,持续巩固政务及商办物业领域的核心竞争力。

（五）以“严”治企,夯实合规运营治理“硬根基”持续严管严控筑牢运营管理基础,从公司治理、ESG、风控多维度夯实发展保障,推动公司规范运营水平稳步提升。

一是优化公司治理体系,紧扣国企改革深化提升要求及上交所监管新规,修订《公司章程》《股东会议事规则》等核心制度及配套治理文件,确保制度的时效性、完备性与可操作性；推进监事会改革及子企业董事会建设,强化运行指导监督,构建“母公司-子公司”分层治理、协同高效的治理体系。

二是强化ESG体系建设,搭建治理、管理、执行三级工作体系,深入实施“绿动金陵”行动计划,扩大EMAP、EMOP平台覆盖范围,提升旗下绿色酒店品牌影响力。

三是构建全面风险管理体系,将风险防控融入经营发展各环节、全流程,重点防控投资、经营、市场、安全等各类风险；完善内控流程、强化审计监督,发挥独立董事与审计委员会监督作用,从源头筑牢风险屏障；跟踪宏观经济及行业政策变化,及时调整经营策略,积极应对市场挑战,保障经营发展安全稳定。

（六）以“才”赋能,打造人才队伍建设“强磁场”深化市场化选人用人。

全面推进管理人员竞聘上岗、轮岗挂职与交流任职,公司本部及所属（托管）企业共组织63个管理岗位公开竞聘,新聘管理人员中8090后占比53%,干部队伍结构持续年轻化；深化末等调整与不胜任退出机制,充分激发人才队伍活力。

完善人才培养体系。

制定年轻人才培养“未来之星计划”,设计四级进阶式培养模式,实施标准化培育路径、量化评估机制及阶梯式激励政策；深入推进“金陵优才班”计划,已储备8期、239名学员纳入定制化培养体系；与南京财经大学、扬州大学旅游烹饪学院等深化校企合作,累计超400人通过职业技能等级认证,夯实人才储备基础。

健全多元化激励机制。

深化“三项制度”改革,用好多元化激励“工具箱”,在核心子公司、自有（托管）酒店全面推行超额利润奖励,与经营业绩、团队贡献直接挂钩,充分调动一线经营团队增收创利积极性；规划推进“数仓建设”等重点项目揭榜挂帅机制,构建市场化、差异化绩效考核激励体系,将考核结果与薪酬调整、岗位晋升、评优评先直接关联,切实调动管理人员和员工的积极性与创造性,有效激活不同类别市场主体的发展内生动力。

(一)行业格局和趋势酒店住宿业作为文旅产业的重要细分领域,在政策引导、消费分层、数智革新、市场下沉及绿色转型的多重驱动下,正在经历市场需求与供给结构深度调整的过程。

当前行业已进入存量博弈周期,供需格局、客源结构、渠道模式均发生深刻变革,行业竞争格局持续演变,发展动能从规模扩张转向质量提升与效率重构。

一、政策纵深发力,文旅消费释放结构性利好,行业迎存量调整下的增量机遇2025年以来,文旅消费支持政策持续落地见效,未来政策支持将向纵深推进,聚焦文旅融合高质量发展。

在国家层面,《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》明确提出：“推进文旅深度融合,大力发展文化旅游业,以文化赋能经济社会发展。”

旅游业将逐步成为民生产业、幸福产业、战略性支柱产业。

国内经济动能转换背景下,制造业升级与“新基建”成为核心驱动力,而提振内需的系列政策为酒店业带来直接利好,包括服务消费惠民行动、文旅康养潜力释放,尤其是假期制度优化（如春假秋假试点）落地,为行业创造了结构化的消费需求。

在地方层面,消费惠民举措将进一步细化落实：政策将聚焦“文旅+”多元融合,推动文旅与体育、演艺、康养、数字等业态深度融合,培育赛事经济、冰雪经济、夜间经济、IP经济等新兴增长点,结合职工带薪错峰休假、中小学春秋假推广等举措,打通文旅消费痛点,叠加入境游市场复苏（根据国家统计局数据显示,2025年入境游客总规模超1.5亿人次,已超过2019年历史峰值,入境旅游花费超1300亿美元,同比增长近40%）,为酒店住宿业带来稳定且多元的需求支撑,成为存量资产博弈下重要的增量市场机遇。

二、消费体验分层迭代,价值竞争成核心主线,客源结构与定价逻辑深度重构酒店住宿业已从“规模时代”转向“品质时代”。

供给端,截至2025年末,中档及以上在营酒店客房总量突破907万间,同比增速放缓至7.7%,创近十年历史新低。

行业加速出清低效供给,全年关闭中档及以上酒店超3600家,涉及客房近34万间,其中单体非连锁酒店占比达80%（以上数据来源：厚海数据平台《2025年度中国酒店市场品牌变更洞察报告》）。

供需失衡背景下,价格内卷、无序竞争成为行业突出特征,酒店RevPAR持续承压,投资回报周期显著拉长。

消费者需求更趋多元化体验与追求性价比,品质服务与情绪价值正在成为酒店核心竞争力。

一方面,消费者对服务品质的要求持续提升,有温度、有精度、有厚度的服务体验,将成为酒店突围而出的关键抓手。

客源结构发生深刻变革。

商务协议客户占比十年间从43%降至27%,大量企业差旅转向TMC平台集中采购（数据来源：中国饭店协会、STRGlobal）。

散客比例从24%升至45%,融合休闲旅游与小型企业商旅需求,成为行业最大客源（数据来源：携程、厚海数据）。

商务散客价格敏感度提升,酒店房价持续承压,倒逼酒店摒弃单一定价逻辑,转向基于客源类型、消费场景的灵活定价和收益管理体系。

另一方面,特色化、地域化、主题化消费趋势持续演进,针对细分场景和个性需求的酒店持续获得消费者青睐,银发族康养旅居、宠物友好、工作日休闲等正在成为酒店品牌挖掘细分市场的重要方向。

同时住宿空间与消费体验的“混搭”模式也逐渐成为主流,酒店将进一步挖掘公共空间与客房场景的商业价值,完成从“单一住宿载体”向“综合消费场景”的跨维度转型。

通过打造沉浸式文化场景、植入零售业态、开发客房同款商品、地域文创产品等多元化方式,改变传统非房业态,重构非房收入模型,提升空间坪效,缓解客房收入承压的经营困境。

三、数智化深度渗透,从工具应用迈向生态重构,AI赋能成品牌核心竞争力打造关键数智化在酒店住宿业的应用已从基础服务环节向运营管理、决策支撑等深层次领域延伸,AI技术、大数据管理的应用场景不断丰富,随着“新质生产力”持续赋能,酒店住宿业数智化将进入深度渗透、生态重构的新阶段。

当前行业连锁化率持续提升,2024年底全国中高档酒店连锁化率达43%,较10年前翻了一番（数据来源：中国饭店协会、次方点评）,数智化成为连锁品牌的核心优势,代表着系统支持、科技赋能与专业化运营,也是非品牌单体酒店被纳入品牌体系的重要考量因素,助力酒店资产保值增值。

数智化应用已实现前端预订、中端运营、后端决策的全链条覆盖,AI应用正在成为行业新的流量入口,推动OTA流量分发逻辑根本变革,同时AI在客服、营销、内容生成等环节的应用大幅提升效率,此外智能能耗管理、智能客控系统等将被广泛应用,助力酒店降低经营成本（如绿电采购可降本5%-8%）、实现一体管理、优化产品供给。

四、市场布局双向发力,下沉与出海进入提质阶段,地域特色文旅融合是市场开拓主旋律下沉市场与海外市场成为酒店住宿业的重要增长极,两个方向持续发力,同时国内区域市场呈现显著分化特征,供给饱和与需求不均并存,行业进入“消化过剩产能”的存量调整期,新增投资更为审慎。

随着县域经济、乡村文旅的持续发展,国内三线及以下城市酒店连锁化率将稳步提升,酒店品牌进一步优化轻资产扩张模式,通过特许经营、加盟等方式,输出标准化品牌服务与运营管理能力。

在海外市场,本土酒店品牌将逐步摒弃粗放式扩张,聚焦东南亚、欧洲等重点区域,通过收购兼并、轻资产品牌输出、合资合作等多元化方式,深耕本地市场,融入当地文化,提升品牌国际化运营能力。

五、绿色转型持续深化,ESG体系建设广泛覆盖,精细化管理成行业周期生存关键ESG战略已成为酒店住宿业绿色转型的核心抓手,国内外酒店品牌纷纷加大绿色投入,在能源管理、绿色采购、减塑减排等方面开展实践,推动ESG体系完善与落地成为行业共识与常态。

行业将逐步构建“国际接轨+本土适配”的ESG评价体系,针对不同业态酒店制定差异化绿色指标,建立第三方认证机制,推动绿色标准从“被动遵守”转向“主动践行”。

酒店将进一步加大绿色环保方面技术与设备的投入,借助数智化手段提升能源、水资源管理效率；酒店绿色供应链建设将持续深化,通过加强与供应商的ESG协同提高绿色采购比例；在行业承压背景下,绿色运营与精细化管理已不仅是品牌价值提升手段,更是企业保生存、降成本的核心举措,酒店需聚焦人效、能效、平效三大关键指标,通过能耗精细化管理、灵活用工模式、数智化流程改造等方式,优化成本收入结构。

六、渠道格局重塑,自有渠道建设将加速突围,行业竞争转向全链路能力比拼酒店住宿业渠道变迁加速,OTA格局迎来重塑,成为2026年影响行业竞争的重要变量。

OTA直连占比从2005年的8%攀升至2025年近30%（数据来源：中国饭店协会、Phocuswright《2025全球酒店分销格局报告》）；今年以来头部OTA平台传统流量分发逻辑受到监管约束与重构,叠加AI应用杀入线上旅游市场,迅速成为预订线上流量新入口,覆盖超60%旅游酒店查询场景（数据来源：中国互联网络信息中心、艾瑞咨询《2026中国AI搜索流量白皮书》）,酒店过度依赖第三方平台的渠道风险进一步加剧,自有渠道贡献的重要性愈发凸显。

酒店集团不断加快会员体系建设,通过数智化手段沉淀私域流量,减少对OTA的佣金依赖,同时借助AI技术优化会员运营、精准营销,提升自有渠道的转化率与复购率。

在此背景下,酒店住宿业的竞争已从单一的产品、价格竞争,转向全链路的能力比拼,涵盖品牌运营、渠道掌控、数智化应用、精细化管理、差异化体验打造等多个维度,连锁品牌凭借系统、科技、专业运营的综合优势,将进一步挤压单体酒店市场空间,行业连锁化率将持续向欧美等成熟市场靠拢。

(二)公司发展战略酒店主业以品牌化、数智化、资本化为引擎,以多品牌多模式体系、数智化创新平台为支撑,打造具有国际影响力、彰显东方文化特色的世界一流现代化民族酒店品牌。

同时加大酒店产业链延伸布局,将“金陵”品牌扩展至物业管理、食品科技等领域,促进协同业务做优做强,与主业形成良性互补、融合发展局面。

加快战略性新兴产业（食品科技）发展,实现规模、效益显著增长,为公司持续高质量发展打造新的增长极。

(三)经营计划2026年是公司推进“十五五”规划的开局之年,酒店主业及协同产业将迎来融合发展、提质增效的新周期。

公司将锚定“做强酒店主业、做优协同业务、做大深化整合、加快战新产业发展”的战略目标,以“改革深化、品牌引领、数智赋能”为主线,紧扣“六聚焦六强化”工作重点,向改革要动力、向管理要效益、向市场要空间,持续增强创新盈利能力、加快培育新质生产力,为打造世界一流现代化民族酒店品牌、推动公司高质量发展汇聚新动能、开拓新空间。

一、聚焦品牌精益运营,强化主业核心优势持续深化品牌体系建设。

推进“金陵”品牌焕新标准落地运用,打造中高端品牌样板店,夯实“细意浓情”服务根基。

积极拓展商务会议、亲子度假多元市场,做优“金陵”国宴品牌,加大婚喜宴营销推广力度,稳定提升写字楼、商铺及公共区域出租率,持续强化品牌市场影响力。

以文化赋能餐饮经营。

深挖餐饮文化内涵,打造“梅苑・米其林”“一席金陵随园雅宴”等餐饮核心产品,以特色美食引领消费新时尚,以文化场景赋能营销新升级,推动餐饮板块成为品牌价值提升的重要支撑。

加大市场开拓力度。

以全国化布局作为攻坚方向,立足苏皖地区实现省内全覆盖,深耕长三角核心区域,重点开拓华东、华中一线及省会城市等国内发达城市；搭建精准获客体系、推动团队深耕驻地；以“标准化+供应链”双轮驱动推进存量酒店模块化改造降本提效；采用“区域代理+品牌赋能”模式拓展省外市场,配套完善筛选标准、分成机制与风控体系,持续扩大品牌市场版图。

二、聚焦酒店深化整合,强化业务协同赋能推进自有（托管）酒店一体化发展。

针对内控合规、人效改革、成本降控、数字营销等痛点难点精准施策,制定质效创新提升举措。

实施“品牌焕新・品质提升・效益提振”专项行动,推动各区域自有（托管）酒店实现一体化管控、集约化经营、精细化管理。

高效推进“焕新计划”工程改造。

统筹调配工程管理技术力量,建立项目台账、倒排施工计划、实施挂图作战,紧盯关键环节强化全链条督导管控,高标准推进上海金陵紫金山大酒店、苏州金陵南林饭店、南京金陵状元楼大酒店等更新改造项目。

建立改造项目全生命周期管控体系,以硬件焕新的扎实成效为品质提升、品牌焕新筑牢根基。

三、聚焦协同战新产业,强化市场开拓质效提升战新产业聚力扩增提质。

食品科技公司围绕“品质升级、市场深耕、创新驱动、绿色转型”战略,以产业规模和经营效益同步增长为关键目标,借助供应链转型升级的契机,通过优化产品结构、拓展销售渠道、强化品牌建设、深化技术创新等方面举措,推动业绩持续增长。

酒类贸易强化开源增利。

苏糖公司进一步聚焦核心品牌的运营与创新,针对不同特点、不同客群品牌进行差异化运营。

在巩固渠道基本盘的基础上加大自有渠道建设,通过线上、线下立体化的营销网络铺设,努力扩大C端销售占比。

物业管理扩展业态布局。

完善汇德物业等品牌标准手册,持续提升在管项目安全保障能力和运维服务水平。

聚焦政企商办两大主力业态,同步开拓布局产业园区、旅游景区、场馆等公建项目,构建多元业态矩阵。

四、聚焦数智化转型,强化供销链路效能释放推进全体系数智化转型。

构建统一数据中台,加快数智运营管理平台、收益管理系统、司库体系建设及RPA等项目落地,优化升级会员直销平台。

完成子企业数字化转型升级、全链路管理平台开发上线,强化数字技术对各板块运营、营销、管理的支撑作用。

持续提升集采供应链效能。

进一步扩大集采品类覆盖广度,将客房杂件、部分设备纳入集采范围,试点劳务外包服务等区域化集采协同机制。

充分发挥集采平台降本增效作用,积极推广绿色环保降塑产品,打造绿色低碳、高效协同的供应链体系。

五、聚焦优化内控治理,强化合规体系建设完善内控治理体系。

优化“三重一大”决策制度和授放权清单,制定ESG管理、市值管理、投资管理等配套制度,深化重大事项合规风控管理,加强对重点领域、关键业务的审计监督。

筑牢安全生产防线。

以安全生产网格化、专业化、数字化、全员化、实体化、手册化“六化”建设为抓手,健全安全生产管理制度,强化日常监督检查和隐患排查整治,以本质安全为企业高质量发展保驾护航。

六、聚焦改革深化攻坚,强化人才支撑保障深化体制机制改革。

完善市场化、差异化经营机制和以业绩为导向的分类考核机制,推进创新攻关、揭榜挂帅、超额利润奖励等多元化激励举措,充分激发各经营主体内生发展动力。

加强人才队伍建设。

实施“金陵工匠”工程,完善引才育才机制,加大管理人员轮岗交流力度,充实人才库储备,加快培养选拔一批优秀中青年干部。

持续优化人才梯队结构,提升队伍专业能力和综合素养,为企业发展提供坚实人才支撑。

深入开展竞争上岗、岗位双选及末等调整与不胜任退出机制,充分激发创新动力与增长潜能。