惠发食品 603536

2025年,面对各种风险和挑战,管理层认真执行、积极落实董事会的各项决策部署,各项工作有序开展。

（一）2025年主要经营情况分析2025年公司实现营业收入140,958.92万元,同比下降26.78%,实现归属于上市公司股东的净利润-6,955.19万元,同比下降319.34%。

报告期内,受冻品市场竞争激烈和学校团餐市场政策变化的影响,主营业务收入减少51,605.79万元,导致主营业务毛利润减少8,590.07万元；对联营和合营企业的投资收益减少987.37万元；资产减值损失增加861.61万元,从而导致公司的收入和效益均出现下滑。

（二）报告期内经营计划开展情况2025年,公司坚持聚焦主业,夯实基础的总基调,不断加大市场拓展力度,推动经营管理改革,加强规范运作,面对复杂多变的市场环境与行业转型压力,公司市场营销体系立足长远发展,坚持稳中求进、以进促稳的工作总基调,管理基本面不断向好,各项经营计划基本完成。

1、报告期内,公司通过推进薪酬改革与组织架构优化,建立优胜劣汰的用人机制,不断优化公司组织结构与绩效管理,公司整体管理水平有了较大提升。

公司持续优化人力资源管理体系,通过完善制度建设和规范用工流程,有效防范劳动风险；深化人岗匹配机制,优化人员结构,提升团队专业能力与服务效能。

在绩效管理方面,建立动态考核机制,推行定期沟通及业务复盘会议,提升管理效率。

同时推进薪酬体系改革,优化核算方式,强化绩效导向,确保薪酬与业绩紧密挂钩。

通过系统性的人力资源管理升级,公司在用工效率、人才保留和人均效能等方面取得显著提升,为业务发展提供了有力支撑。

2、报告期内,公司不断优化销售网络布局,以渠道深耕为重心,销售网点铺设不断下沉,充分发挥线下渠道深度分销优势,不断提升终端服务能力及市场渗透率,不断提高产品的知名度和市场份额,同时公司大力拓展线上直播电商,线下社区商店、快餐店、酒店等消费终端的新渠道。

同时公司积极拓展海外市场,尤其关注“一带一路”沿线国家地区,深入了解当地消费者的饮食文化与健康需求,推出符合当地标准的清真食品。

3、战略布局纵深推进,市场网络格局持续优化。

报告期内,公司坚持“稳存量、拓增量”的市场策略,系统梳理全国代理商体系,推动重点区域市场下沉,初步形成了点面结合、梯次递进的市场布局格局。

在重点城市群和核心经济带,公司强化战略卡位,通过资源集中投放与政策精准匹配,提升了重点市场的占有率和影响力。

4、渠道结构多维优化,终端战略显著增强。

公司持续深化“深度分销+终端赋能”的渠道策略,着力构建“B端稳健+C端突破”的双轮驱动格局。

在B端,巩固流通渠道基本盘的同时,加快团餐、校餐等细分赛道的战略卡位；在C端,通过设备投放、终端陈列、动销活动等系统化支持,有效激活终端活力。

依托“中央厨房+智慧餐饮”模式迭代升级,在多个重点城市打造了具备示范效应的智慧餐饮样板项目,为后续规模化复制奠定了坚实基础。

5、品牌矩阵日益清晰,平台化战略稳步推进。

公司围绕不同消费场景与客群需求,逐步构建起多层次、差异化的品牌体系。

“惠发小厨”聚焦团餐与B端健康食材供应；“大国味道”聚焦C端社区健康管理,着力打造家庭消费场景下的便捷健康饮食方案；“河州味道”作为特色食材供应链平台,整合全国特色餐饮资源。

三大品牌平台协同发力,初步形成了覆盖B端、C端、特色食品赛道的品牌生态,为市场拓展提供了有力的品牌支撑。

6、产品结构持续优化,品类创新与爆品打造双轮驱动。

公司坚持以消费需求为导向,持续完善产品结构与品类组合。

在传统优势品类方面,火锅料、调理油炸类保持稳健增长,核心大单品持续巩固市场领先地位。

在中式菜肴领域,预制菜品持续丰富,涵盖净菜、料包、半成品、成品等多个品类,形成冷冻、冷鲜、常温三大系列,围绕功能营养、银发经济、少儿营养等细分市场,开发具备差异化竞争优势的新品,满足不同渠道与消费场景的需求。

在特色食材领域,公司重点打造爆品体系,配套标准化运营模式,为终端市场提供了可复制、易落地的盈利方案。

7、报告期内,公司聚焦生产产能优化与效能提升。

持续推进产线规划与升级,优化布局提升柔性生产能力。

深化精细化管理,强化从原料到成品的全流程管控,严控损耗。

实施人员优化与工资改革,调整结构并推行绩效考核与激励机制,激发员工积极性。

大力鼓励一线创新,深入挖掘并落地多项工艺改进,有效提升作业效率与产品质量,为持续提质增效奠定基础。

8、报告期内,公司持续进行信息化管理提升及数字化赋能。

在管理类信息化系统建设上,完成EHR项目选型及实施应用,建设RPA财务软件,进一步实现业务一体化、智能化深度应用,ERP系统、FSSC系统、OA系统、决策系统、HR系统等主要系统完成单点登录及系统集成；在平台类及供应链项目建设上,完成一个特色产业链B端平台,惠发优团、润农优鲜等多个C端平台建设；在数字化应用方面,重构完成惠发数据中台,开发移动端及WEB端报表；在生产管理方面完成IOT数采功能模块开发及设备管理系统的开发。

(一)行业格局和趋势2026年,中国速冻食品行业进入品质升级与价值重塑的关键期,从规模扩张转向“品质、场景、健康”驱动的深度发展。

冷链物流的完善支撑了市场下沉与品类拓展,消费需求则推动产品从家庭储备向日常佐餐、休闲娱乐等多场景渗透。

传统主食稳步增长的同时,地方小吃、预制菜等新品类快速崛起。

行业竞争格局分散,领先企业通过供应链整合与品类创新构建壁垒,健康化、情感化与特色化成为产品进化方向。

根据iiMediaResearch（艾媒咨询）发布的《2025-2026年中国速冻食品行业趋势洞察白皮书》显示,2025年市场规模达2130.9亿元,预计2030年将增至2901.4亿元,速冻调理制品行业正进入一个“结构优化期”,从快速扩张转向高质量发展,B端餐饮降本增效的需求与C端消费者对健康便捷的追求是两大核心驱动力,行业格局上,市场正加速向具备规模、品牌和供应链优势的龙头企业集中。

(二)公司发展战略公司未来将立足速冻调理食品行业,通过深化营销网络建设和持续品牌经营拓展产品销售渠道,在扩大现有经销商渠道销售规模的基础上,开发商超渠道和终端直销渠道,增加市场占有率,扩大公司生产规模,满足市场对公司产品的需求；同时围绕“团餐供应链、清真产业链-民族食品”,“中央厨房+智慧餐饮”为核心,持续强化“惠发小厨”、“大国味道”、“河州味道”三大品牌平台的差异化定位与协同发展。

“惠发小厨”聚焦团餐场景,推动从食材配送向营养配餐、智慧食堂解决方案延伸；“大国味道”聚焦C端社区健康管理,布局社区门店网络；“河州味道”通过“供应链赋能+单店模型复制+万店网络扩张”的模型体系,打造全国特色餐饮门店服务标杆模型。

打造智能化后厨、智慧化前厅、标准化菜品的服务模式,做到线上线下一体化、国际国内融合的健康食材产业链、供应链系统；同时围绕人们的一日三餐,以“生态、安全、营养、便捷、智慧”为基础,利用“智能化设备、标准化产品、信息化平台、现代化物流”着力创建健康食材供应链平台,通过在全国布局线上、线下一体化的销售网络,结合自有的生产优势,深耕B端,拓展C端,深挖管理,重塑品牌,逐步推进全食材、全品类的餐饮食材供应链建设,为餐饮、团餐、校餐、社区等终端消费者提供一站式的全品类的食材供应链服务。

(三)经营计划公司坚持以聚焦主业,夯实基础为经营目标,加强规范运作,积极应对复杂多变的市场环境,把握发展机遇,不断提高公司经营管理水平。

1、公司作为民生消费领域的深耕者,长期致力于为消费者提供高品质、多样化的速冻调理食品,涵盖了家常菜肴、特色风味小吃等丰富品类,满足不同消费者的口味偏好。

公司将积极调整战略,依托“中央厨房+智慧餐饮”的产业链优势,覆盖团餐、快餐等多场景需求,深度融入国家扩大内需政策框架,持续推动产品创新与渠道优化,升级“中央厨房+智慧餐饮”模式,推动智慧餐饮建设。

2、深化双轮驱动战略,构建区域市场生态体系。

公司将围绕“惠发小厨”与“河州味道”两大战略引擎,推动形成覆盖全国重点区域的“双轮驱动”市场格局,在全国地级市及重点县域建立“一城双引擎”产业网络。

通过构建“总部做大脑、区域做协同、终端做手脚”的三级联动机制,形成总部战略统筹、区域自主发力、终端高效响应的良性生态,推动公司在重点市场的资源聚合与价值释放。

强化团餐赛道能力建设,推动服务模式迭代升级。

在团餐领域,持续强化“科技赋能+服务升级”的核心能力,推动从供应链服务向健康管理综合解决方案延伸。

通过优化中央厨房布局、升级智慧餐饮系统、完善营养配餐体系,助力经销商从“卖货商”向所在城市的“健康饮食服务商”转型,提升团餐业务的综合竞争力与盈利能力。

打造特色食材产业平台,构建标准化供给体系。

在特色食材领域,以标准化、平台化为抓手,整合全国特色餐饮资源,打造具备全国影响力的特色产业链协同平台。

针对不同区域市场特点,采取差异化策略,支持有战略认同、有执行能力的合作伙伴建立独立的特色产业链体系,共享平台发展红利,共同开拓特色食材市场。

3、深化产品策略,构建盈利产品矩阵,不断优化产品结构,加强品牌建设,提升品牌核心价值。

持续深化“场景化、爆品化、模式化”产品策略,紧扣B端餐饮、团餐、C端家庭、社区等不同消费场景,精准匹配产品品类与规格。

围绕核心爆品构建标准化运营模式,从设备投放、终端陈列、推广策略到盈利方式,形成可复制的运营体系,让合作伙伴“有好品可卖、有爆品能推、有模式可循”。

公司将充分利用政策引导,发挥自身优势,积极拓展市场,优化产品结构,不断提升产品竞争力与品牌影响力,为股东创造更大价值,也为消费者带来更多优质的产品选择,实现公司高质量发展。

4、公司一直将产品质量视为企业的生命线,建立了严格的质量管控体系。

继续推动质量体系完善,强化风险防控能力,建立全链条质量控制。

从原材料采购到生产,严格遵循食品安全标准进行生产,同时对每一批次产品进行严格检验,确保消费者购买到的每一份惠发食品都安全可靠。

5、公司将通过推进薪酬改革与组织架构优化,建立优胜劣汰的用人机制,同时不断优化公司组织结构与绩效管理,继续提升管理水平。

公司稳步推进生产的精细化管理,持续优化厂区产线布局,不断提高生产的自动化、智能化水平,提升生产效率,积极鼓励一线员工创新创效。

6、公司拥有完善的研发团队并会持续推出创新产品,公司将构建清真食品研发体系,强化原料甄选与工艺管控,夯实清真产品市场竞争力；深化团餐业务布局,围绕校园、养老等不同人群开展个性化营养产品开发,提升产品适配性与营养科学性；加快推进功能性食品研发,重点突破药食同源产品、轻食系列及医疗膳食的技术转化,丰富产品矩阵,支撑公司战略升级与可持续发展。

7、为实现公司发展的可持续性,公司还将根据经营需要,在考虑资本结构和资金成本的基础上,通过运用增发新股、可转换公司债券等多种融资方式开展资本运作,满足公司业务发展的资金需要。